Az elmúlt napokban, a hóban, esőben, hidegben sikerült eléggé rendesen kizökkennünk a nyárváró hangulatból. Volt egy esemény, aminek szerencsére segített ezt visszahozni: bemutatták a 2016-os BalatonBorokat! A rendezvény a Divino Gozsduban volt, ahol a termelők kínálták saját BalatonBoraikat.

„Fontos, hogy ott is fogyasszuk a bort, ahonnan származik, és ezáltal mi is megosszuk ezt a teret és ezt a különleges panorámát az emberekkel” –  foglalta össze nekünk Gilvesy Robert, a Szent György-hegyen található Gilvesy Pincészet tulajdonosa a Bohém légyott lényegét. A teraszról nézelődve vagy a…

Olaszrizling 2013 Telt, tartalmas bor. Érezni egy kis palackbükét is. Kis füst, gyógynövények, enyhe termálos jegyek. Érett barack, mandula jön ízben. Nehezebb, komplexebb olaszrizling hosszú lecsengéssel és hosszabb érlelhetőséggel.  Pezsgő 2011 Illatban citrusok,…

A hőmérő higanyszála elkezdte a lejtmenetet, mi pedig menten vörösborhoz és vörös húshoz nyúltunk, hogy a sokkot enyhítsük. Feltekertük a sütőt, kibontottuk a bort, aztán az első pohár töltése, és a serpenyőben karamellizálódó aszalt áfonyák illatának terjengése…

Guden Kisbirtok Vitéz csopaki olaszrizling 2014 Friss, nagyon citrusos, zöldalma illatban. Erős, kissé durva savak, éretlen jegyek is jönnek. Itt érezni a 2014-es évjáratot. Ízben is nagyon sok citrus, zöldalma. Kívánja a szódát, a kenyeret és az ételt. Saláta…

Habzó rosé 2014 Friss, üde, eper, kis tutti-frutti, intenzív savak. Nyárra, melegben, a teraszra kiülve tökéletes. 100% rizling 2014 Nem túl intenzív illat kis citrussal. Érett, jó savérzet. Ízben sok citrus, zöldalma, birs. Friss, üdítő, vidám bor.  100% Balaton…

Liszkay Mihály területei a Káli-medencében, a Pangyér-dűlőben vannak. Ahhoz, hogy itt kékszőlőt telepíthessen, kísérleti jellegre hivatkozva kapott miniszteri engedélyt. Habár a tőkék még viszonylag fiatalok, minket már most meggyőztek. Tíz év múlva csak még jobbak…

Köveskálon télen és nyáron is szeretünk lenni, de legjobban akkor, amikor Kálibuli van. Ez most már biztos, mert mind a kettőn ott voltunk, és alig várjuk a harmadikat.  A Miakő, a Káli Art Inn és a Kővirág éttermek idén is 3-3 fogással álltak elő, és nyűgöztek le minket a…

A Kálibulin a kaják és az éttermek elvonják a rivaldafényt az északi part borairól és borászatairól, pedig az italok valójában legalább ugyanakkora sztárok. Köveskálon idén is megtaláltuk többek között a Szent Donát, a Laposa, a Sabar, a Villa Tolnay, a Liszkay vagy a…

A világ legtöbb bort termelő országa Franciaország, és a szakértők többsége egyetért abban, hogy a legjobb borok és pezsgők is még mindig innen kerülnek ki. Amikor a második, francia tematikájú piknikünkre készültünk, a Bortársaságnak tettük fel a kérdést: ma miből…