Az elmúlt napokban, a hóban, esőben, hidegben sikerült eléggé rendesen kizökkennünk a nyárváró hangulatból. Volt egy esemény, aminek szerencsére segített ezt visszahozni: bemutatták a 2016-os BalatonBorokat! A rendezvény a Divino Gozsduban volt, ahol a termelők kínálták saját BalatonBoraikat.
Gasztronómiánk sója az alkohol
2HA borok
Ezt kóstoltuk Török Csabánál
Olaszrizling 2013
Telt, tartalmas bor. Érezni egy kis palackbükét is. Kis füst, gyógynövények, enyhe termálos jegyek. Érett barack, mandula jön ízben. Nehezebb, komplexebb olaszrizling hosszú lecsengéssel és hosszabb érlelhetőséggel.
Pezsgő 2011
Illatban citrusok,…
Vörös a köbön – Áfonya, vörös hús, vörösbor, ahogy a legjobbak együtt
Bock Kékfrankos 2013 és áfonyás vörösboros húsgombóc
A hőmérő higanyszála elkezdte a lejtmenetet, mi pedig menten vörösborhoz és vörös húshoz nyúltunk, hogy a sokkot enyhítsük. Feltekertük a sütőt, kibontottuk a bort, aztán az első pohár töltése, és a serpenyőben karamellizálódó aszalt áfonyák illatának terjengése…
Kredencben a bor
Guden Kisbirtok Vitéz csopaki olaszrizling 2014
Friss, nagyon citrusos, zöldalma illatban. Erős, kissé durva savak, éretlen jegyek is jönnek. Itt érezni a 2014-es évjáratot. Ízben is nagyon sok citrus, zöldalma. Kívánja a szódát, a kenyeret és az ételt. Saláta…
Ezt ittuk a Homolánál
Habzó rosé 2014
Friss, üde, eper, kis tutti-frutti, intenzív savak. Nyárra, melegben, a teraszra kiülve tökéletes.
100% rizling 2014
Nem túl intenzív illat kis citrussal. Érett, jó savérzet. Ízben sok citrus, zöldalma, birs. Friss, üdítő, vidám bor.
100% Balaton…
Borok a Liszkay Borkúriából
Liszkay Mihály területei a Káli-medencében, a Pangyér-dűlőben vannak. Ahhoz, hogy itt kékszőlőt telepíthessen, kísérleti jellegre hivatkozva kapott miniszteri engedélyt. Habár a tőkék még viszonylag fiatalok, minket már most meggyőztek. Tíz év múlva csak még jobbak…
Ezt ittuk a Kálibulin
A Kálibulin a kaják és az éttermek elvonják a rivaldafényt az északi part borairól és borászatairól, pedig az italok valójában legalább ugyanakkora sztárok. Köveskálon idén is megtaláltuk többek között a Szent Donát, a Laposa, a Sabar, a Villa Tolnay, a Liszkay vagy a…
Pálffy Pince
Törökugrató fehér cuvée 2013
rizlingszilváni, zöldveltelini
A bor az első világháború idején betelepített vegyes ültetvényről származik. A területről ez az utolsó évjárat. Illatban közepesen intenzív, alma, oreganó, gyógynövények jönnek. Jó ivású, friss,…
Balkán Bisztró – Egylet Bisztróborok
A pécsi Egylet, a Balkán Bisztró házi borai, a hely nevével.
Szabó Zoltán Pécsi Cuvée 2013
olaszrizling (Hosszúhetény), rajnai rizling, tramini, 5-10% régi magyar fajta
Tiszta, visszafogott illat, kis fűszeresség. Kibontáskor parfümösebb. Friss és üde íz, lendületes, jó…