A cseresznyeszezon közepén a francia reggeli piknikünkön mi más lehetett volna az édesség, mint a cseresznyés clafoutis? A receptet természetesen magunkra hangoltuk, így került bele aszú is. Étkezési szokások és recept egyenesen Franciaországból! A francia…

Kodela Mia decemberben, a blog indulása környékén elképesztő boros sütivel állított be egy évzáró baráti borkóstolóra. Már akkor tudtuk, hogy szerepelni fog az oldalon. Vártuk az apropóját, egy jó indokot. Aztán borszakértő barátnőnk olyan, saját ötlet alapján…

Május 15. - Reggel 7. Jó, inkább hajnal, pedig az izgatottság, meg a felszökött adrenalin kiűzi az álmot a szemekből. Napok óta nézzük az időjárást, frissítjük az időképet, számolgatjuk az eső-millimétereket az előrejelzésekből. Na meg persze keverjük a májkrémet -…

Furmintban érlelt báránybordát főztünk az Oroszlánosban és Márton-Kováts Krisztinával beszélgettünk Márton-Kováts Krisztina két évvel ezelőtt járt életében először Tállyán, egy munka kapcsán. A rövid látogatás után pár hónappal már újra is nyitotta az…

Napsütés, reggeli és pálinka, készülődés a nyitásra és az érkező vendégekre az Oroszlános konyhájában: így fogadott minket Tállyán a reggel. Ezen a szombati napon a Drunken Kitchen is bekapcsolódott az Oroszlános életébe. Az Oroszlános Borvendéglő és Borhotel a…

A húsvéti hagyományos ételek közé most valami újat is becsempésztünk: a kalács maradt, de feldobtuk borral és medvehagymával. De milyen bor kerülhet a kalácsba? A szín miatt mindenképpen fehér. Mivel ez egy sós kalács, ezért inkább száraz, de az sem gond, ha van benne…

Egy jó vacsora mindig a jó alapanyagokkal kezdődik, a jó alapanyag csúcsa pedig szerintem az a fajta bioélelmiszer, amiről egészen pontosan tudod, hogy honnan származik, esetleg éppen egy barátod nevelgette és gondozgatta, amíg eljutott hozzád – legyen szó akár zöldségről,…

A köveskáli Káli Art Inn télen is tele van élettel. Az egyik épületet épp felújítják, a konyhában pedig nagy a sürgés-forgás: Kollát Marcell, a szálloda séfje éppen első közös vacsorájára készül Klaus Deutschmannal (ő korábban a Chateau Visz és a Sparhelt séfje volt…

Orkán erejű szél fúj, néha megnyikorgatja a lakókocsit, közben meg úgy perzsel a nap, hogy simán le lehetne égni. Pasito Blancon vagyunk, Gran Canaria déli részén, Pierto Ricótól nem messze, egy olyan lakóparkban, ahol összeácsolt fa- és bádogházak és lakóautók nőnek össze…

Trombitás Tamás egy vörös cuvée-jére a legbüszkébb, a Trigonra. A Trigon élete egyik legfontosabb kiállításának címe volt 1991-ben. Lényegében ez volt a beugró az 1993-as Velencei Biennáléra. "Nagyon jó érzés, hogy ma is, amikor ránézek a borra, eszembe jut, hogy milyen szép…