Gasztronómiánk sója az alkohol


Homoky Dorka – Sas alja hárslevelű 2013

2015. március 25. - dalmastella

A Sas alja-dűlőt 2013-ban szeptember 30-án szüretelték. Nagyon szép, egészséges volt a termés. Egész fürtben préseltek, egy éjszakát ülepedett, és utána került a must a pincébe. Tartályban, spontán erjedt. Január elején lefejtették, majd ismét tartályba került.…

Tovább