Gasztronómiánk sója az alkohol


Mit iszunk, ha francia? – A 2. piknik italai

2015. június 23. - dalmastella

A világ legtöbb bort termelő országa Franciaország, és a szakértők többsége egyetért abban, hogy a legjobb borok és pezsgők is még mindig innen kerülnek ki. Amikor a második, francia tematikájú piknikünkre készültünk, a Bortársaságnak tettük fel a kérdést: ma miből…

Tovább

Boros quiche száz főre: egy határozott állítás

Nem édes, mégis bármelyik esős délutánomat boldoggá teszi, mi az? A quiche! Ez a francia lepény nálam évek óta tartó szerelem, szóval örömmel vállaltam, hogy a franciás piknikre összedobok egyet. Kettőt. Na jó, tízet. A quiche (ejtsd: kis) egy egyszerű, omlós tésztájú…

Tovább

Boros lazacrillette: egy nagyon menő bár első fogása

Jásdi Attila izgalmas dologra készül Budán: Borbárkertet nyit. Nem is akármilyet: saját házának kertjébe hívja a Jásdi borok rajongóit, és az ételekért is maga felel majd. Aki ott volt a pénteki pikniken, talán már le is tesztelte a nem mindennapi borbár alapfogását, a…

Tovább

Ilyen volt a 2. Drunken Kitchen Piknik – Galéria

Megint több százan reggeliztünk a Duna partján, ezúttal francia stílusban. Volt quiche, crépe, clafoutis, és természetesen crémant, vagyis minden, ami egy tökéletes péntek reggelhez kell. Még napsütés is. Máté Csaba képeiért nyisd meg a galériát.

Tovább

Hárslevelűs répakrém, a piknik sztárja

Kodela Mia decemberben, a blog indulása környékén elképesztő boros sütivel állított be egy évzáró baráti borkóstolóra. Már akkor tudtuk, hogy szerepelni fog az oldalon. Vártuk az apropóját, egy jó indokot. Aztán borszakértő barátnőnk olyan, saját ötlet alapján…

Tovább

Crémant, a második piknik házigazdája

A Második Drunken Kitchen Piknik a francia pezsgős reggeli hangulatát próbálja majd megidézni, és a poharakba természetesen eredeti francia pezsgő kerül. Méghozzá crémant Burgundiából, a Bortársaság jóvoltából. Viszont ha az italodban pirítós ízeit is érezni akarod, boros…

Tovább

Reggelizz a Duna-parton / 2. - VIDEÓ

Május 15. - Reggel 7. Jó, inkább hajnal, pedig az izgatottság, meg a felszökött adrenalin kiűzi az álmot a szemekből. Napok óta nézzük az időjárást, frissítjük az időképet, számolgatjuk az eső-millimétereket az előrejelzésekből. Na meg persze keverjük a májkrémet -…

Tovább

400-an reggeliztünk együtt a Duna-parton

Megvolt az első Drunken Kitchen közös reggeli Köszönjük, hogy ennyien eljöttetek, hoztátok, kentétek, ettétek, ittátok! Köszönjük a kávét a Spájz-A-Szájban csapatának, a szörpöket a Csósza Manufaktúranak, a péksütiket a Pékműhelynek, a csodás sárgarépakrémet…

Tovább