Gasztronómiánk sója az alkohol


Ezt ittuk a Kálibulin

2015. július 01. - dorottyahomoky

A Kálibulin a kaják és az éttermek elvonják a rivaldafényt az északi part borairól és borászatairól, pedig az italok valójában legalább ugyanakkora sztárok. Köveskálon idén is megtaláltuk többek között a Szent Donát, a Laposa, a Sabar, a Villa Tolnay, a Liszkay vagy a…

Tovább

Drunken Kitchen a Kálibulin: kóstolj velünk!

  Köveskál az a hely, ahol még mi is házasodnánk. Nem csak azért, mert szuperromantikus és gyönyörű a környezet, hanem mert tuti, hogy az ételekre és a borokra sem lenne panaszunk. A MI A KŐ asztalánál bármikor szívesen ott ragadunk Trombitás Tamás egy jó sztorijáért; a…

Tovább

A dietetikus hozzászól: nyúlhús

A Pálffy Pincénél belga és magyar óriásnyulakat tartanak, kedves, szőrös állat mindegyik. Sok embert pont ez akadályoz meg abban, hogy nyúlhús kerüljön az asztalára, hiába aranyosak a malackák vagy a bocik is. Pedig élettani hatását tekintve a nyúl húsa messze egészségesebb…

Tovább

Több nyulat a tányérokra!

Kissé szürreális élmény volt február 6-án délelőtt 11-kor Köveskálra érkezve kiszállni a kocsiból. A megszokott napsütés, meleg, sétálgató vagy bicajozó emberek helyett most a hidegen fújó szél és a hó fogadott minket. Párszor átfutott az agyamon a kérdés, hogy mit is…

Tovább

Pálffy Pince

Törökugrató fehér cuvée 2013 rizlingszilváni, zöldveltelini A bor az első világháború idején betelepített vegyes ültetvényről származik. A területről ez az utolsó évjárat. Illatban közepesen intenzív, alma, oreganó, gyógynövények jönnek. Jó ivású, friss,…

Tovább