Gasztronómiánk sója az alkohol


Borok a Liszkay Borkúriából

2015. július 08. - dorottyahomoky

Liszkay Mihály területei a Káli-medencében, a Pangyér-dűlőben vannak. Ahhoz, hogy itt kékszőlőt telepíthessen, kísérleti jellegre hivatkozva kapott miniszteri engedélyt. Habár a tőkék még viszonylag fiatalok, minket már most meggyőztek. Tíz év múlva csak még jobbak…

Tovább

Köveskálon nem csak enni jó, hanem bulizni is

A Kálibuli 2.0 életet vitt a faluba

Köveskálon télen és nyáron is szeretünk lenni, de legjobban akkor, amikor Kálibuli van. Ez most már biztos, mert mind a kettőn ott voltunk, és alig várjuk a harmadikat.  A Miakő, a Káli Art Inn és a Kővirág éttermek idén is 3-3 fogással álltak elő, és nyűgöztek le minket a…

Tovább

Drunken Kitchen a Kálibulin: kóstolj velünk!

  Köveskál az a hely, ahol még mi is házasodnánk. Nem csak azért, mert szuperromantikus és gyönyörű a környezet, hanem mert tuti, hogy az ételekre és a borokra sem lenne panaszunk. A MI A KŐ asztalánál bármikor szívesen ott ragadunk Trombitás Tamás egy jó sztorijáért; a…

Tovább

Káli Art Inn – a ház bora

Sabar Cabernet Sauvignon 2010Érett szín, nem túl intenzív, szinte átlátszó. Intenzív, szép illat, kis dohány, kávé, ribizli, gyümölcsök. Ízben kevesebb gyümölcs, érettebb aromák, kis paprika, nyersesség, erősebb savak. Érezni a hideg évjárat hatását, nem érett be…

Tovább

Ambíció és pálinkás libamáj Köveskálról

Kollát Marcell pálinkás libamájat és vörösboros hagymalekvárt készített nekünk a Káli Art Innben

A köveskáli Káli Art Inn télen is tele van élettel. Az egyik épületet épp felújítják, a konyhában pedig nagy a sürgés-forgás: Kollát Marcell, a szálloda séfje éppen első közös vacsorájára készül Klaus Deutschmannal (ő korábban a Chateau Visz és a Sparhelt séfje volt…

Tovább