Gasztronómiánk sója az alkohol


Az idei három győztes bor egyetlen vacsorában

2015. szeptember 17. - dorottyahomoky

3 bor, melyek mellé 3 étel készült, a végére pedig összeállt egy teljes menüsor. A borokhoz komponált ételeknél természetesen fontos szempont volt, hogy a borból beléjük is kerüljön, és mint egy fűszer, plusz ízt adjon. De sosem mindegy, hogy a főzés mely fázisában…

Tovább

Amit még a nyárba sűrítenél: boros házimozikaja egy harapós filmhez

Az országok találkozása a gasztronómiában mindig izgalmas, főleg ha bor-étel párosításról van szó. Mi most két, alapvetően nehéz, erősen fűszeres nemzet konyháját hoztuk össze egy könnyed, nyáresti, borozós csemegében. Sajtszósz, jalapeno, kukorica, nachos és a Frittmann…

Tovább

Ezért szállj le Kelenföldnél! – Megtaláltuk a legjobb alkoholos fagyikat!

A mérnök-cukrász, aki rumot, irsai olivért és sört főz fagylalttá

Matek, kémia, arányok, számolás, kísérletezés, kifagyasztás – ha már megvan az ötlet, akkor ezeket a lépéseket kell egyszer vagy többször is megismételni, hogy a végén…

Tovább