Hazaértünk Ábrahámhegyről, és másnap már mentünk is vissza egy napra, mert megnyílt a Homola Borterasz és a Sáfránkert Vendéglő. Ez van, nyáron nehéz elszakadni a Balatontól. Mindig történik valami!
Egyébként is azt szeretjük annyira a Balatonban, illetve azt is, hogy…
Gasztronómiánk sója az alkohol
A monoszlói one man show: Liszkay Mihály – 2. rész
Ütős sabayon a Liszkay Borkúriában
"Egy nagy baj van ezzel a hellyel, Mihály" – mondta a Liszkay Borkúria teraszán üldögélve a ház egyik vendége. A házigazda egyből ugrott, hogy bármi is az, megoldja. De ezt az egyet nem tudta. "Ez a hely csak Liszkay Mihály jelenlétében él igazán, ez a szálloda csak akkor…
A monoszlói one man show: Liszkay Mihály – 1. rész
Boros lilakáposzta és kacsamell a Liszkay Borkúriában
Liszkay Mihály született kozmopolita, showman, és üzletember. A világ minden tájáról tud izgalmas sztorikat mesélni, profin zongorázik, főz, bort kóstoltat, azt mondja, ha kell, még söpör is. És a Liszkay Borkúria házigazdája, ha akarja, ha nem, 74 évesen is mindig, fáradhatatlanul az események…
Drunken Kitchen a Kálibulin: kóstolj velünk!
Köveskál az a hely, ahol még mi is házasodnánk. Nem csak azért, mert szuperromantikus és gyönyörű a környezet, hanem mert tuti, hogy az ételekre és a borokra sem lenne panaszunk.
A MI A KŐ asztalánál bármikor szívesen ott ragadunk Trombitás Tamás egy jó sztorijáért; a…
Ambíció és pálinkás libamáj Köveskálról
Kollát Marcell pálinkás libamájat és vörösboros hagymalekvárt készített nekünk a Káli Art Innben
A köveskáli Káli Art Inn télen is tele van élettel. Az egyik épületet épp felújítják, a konyhában pedig nagy a sürgés-forgás: Kollát Marcell, a szálloda séfje éppen első közös vacsorájára készül Klaus Deutschmannal (ő korábban a Chateau Visz és a Sparhelt séfje volt…
Művészet a köbön: vörösboros marhapofa a szobrásztól
Trombitás Tamás és a MI A KŐ, második rész
Trombitás Tamás egy vörös cuvée-jére a legbüszkébb, a Trigonra. A Trigon élete egyik legfontosabb kiállításának címe volt 1991-ben. Lényegében ez volt a beugró az 1993-as Velencei Biennáléra. "Nagyon jó érzés, hogy ma is, amikor ránézek a borra, eszembe jut, hogy milyen szép…
Trombitás Borház – fehérborok
Trombitás Olaszrizling 2011Tipikus olaszrizlinges, mandulás illat. Termálos kövesség, kis fém. Zöldbarack, fűszerek, gyógynövények, mandula, birs. Szép savak. Egyenes, szép ívű szerkezet. Hosszan ott marad.
Trombitás Olaszrizling 2009Érett zöldbarack, mandula, füves,…
Művészet a köbön: rizling és fogas a szobrásztól
Trombitás Tamás és a MI A KŐ, első rész
Trombitás Tamás szobrászból lett borász, aztán étteremtulajdonos. Munkái miatt többet élt külföldön, mint itthon, de harminc éve a Káli-medencét, Köveskált tartja otthonának. Apjával építette újjá a házat, amelyben él, a borászatot, borászkodást azután kezdte el, hogy a faluból kihaltak az öregek,…